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          硫酸亞鐵和碘酸鈣在高溫高濕條件下的相互反應
          日期:2019/3/22 閱讀:1856次

          硫酸亞鐵和碘酸鈣在高溫高濕條件下的相互反應

          深納研發部

           

           

          一、實驗目的    

          飼料在加工、儲運的過程中,易受物理條件影響,如溫度、濕度、酸堿度,引起養分變性損耗。

          現以硫酸亞鐵和碘酸鈣為例,驗證未包被硫酸亞鐵和碘酸鈣在高溫高濕條件下是否變性損失。

           

          二、實驗原理

          Fe2+被氧化成Fe3+,呈現紅褐色

          IO3-被還原生成I2單質,呈紅棕色

           

          三、材料與儀器

                硫酸亞鐵(飼料級)、碘酸鈣(飼料級)、水;淀粉試紙,50mL比色管,水浴鍋等。

           

          四、實驗過程

          取硫酸亞鐵約0.45g四份分別置450mL比色管中,加水約25mL超聲溶解5分鐘,分別按硫酸亞鐵和碘酸鈣摩爾比61,41,21,11的比例加入碘酸鈣,85℃水浴加熱,不時振搖,在比色管口放置淀粉試紙,感官觀察實驗現象。

           

          五、實驗結果

          (1)硫酸亞鐵溶液加入碘酸鈣后(加熱前)


          2)硫酸亞鐵溶液加入碘酸鈣加熱3分鐘后

           

           

          淀粉試紙顏色:


          六、結論

          未包被的硫酸亞鐵和碘酸鈣在水浴85℃條件下快速反應,Fe2+被氧化成Fe3+,呈紅褐色;IO3-被還原成I2單體,呈紅棕色。

          經上述簡單的化學實驗驗證,若飼料中添加未經包被的硫酸亞鐵和碘酸鈣,在高溫、高濕的條件下會發生氧化還原反應,導致營養損失。

           

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